chateau La Grolet page 2 htm

Au 19ème siècle, des dépendances symétriques
ont été construites formant une cour carrée à
l'ensemble. La rumeur court qu'un souterrain
relierait l'église romane de Saint-Ciers-de-Canesse
dont certains vestiges remontent au 12ème siècle
au château La Grolet.
C'est dans ce cadre-là d'une grande sérénité que
le visiteur remarque l'harmonie du site.
La Grolet devient alors un lieu familier qui impose
sa présence énigmatique.

     Séduit par ces lieux un peu austères, Jean-Luc
       Hubert souhaite en faire un espace accueillant.
         Un étang, un verger naissant, les pierres respirent de nouveau.
             Le matériel viticole vieillissant a été remplacé, le vin peut                 maintenant, comme les bâtiments, bénéficier du savoir-faire                    accumulé ces dix-huit dernières années à Peybonhomme.
                       Riche d'un terroir très homogène, la production du                           château La Grolet porte le caractère typique des                              Côtes de bourg.