culture en bio-dynamie

Créée en 1924, la bio-dynamie est la plus ancienne des méthodes d'agriculture écologique. Elle repose sur des indications données par Rudolph STEINER, antroposophe, en réponse à la demande d'agriculteurs soucieux de respecter la plante.
Il s'agit principalement d'apporter une fertilisation organique au sol et d'utiliser consciemment le cosmos dans toutes les activités avec le vignoble.

Grâce à l'emploi de préparations homéopathiques à pulvériser (notamment bouse de corne et silice de corne), on parvient à améliorer la vie des plantes et qualité des raisins. La plante devient plus sensible, elle absorbe mieux les influences de croissance stimulées par le Soleil, la Lune, les planètes et les étoiles fixes pour pouvoir les exprimer dans son corps.