culture en bio-dynamie (suite)

L'influence des rythmes des astres est accentuée par le respect du calendrier de Maria THUN, spécialiste reconnue en Bio-dynamie par ses recherches sur les rythmes cosmiques, permettant l'adéquation entre le Ciel et la Terre.
La Grolet a un environnement où tous les éléments sont favorables à la Biodynamie : présence de l'animal, le vignoble est au coeur d'un écrin de bois et de prairies.
D'ailleurs, le domaine est classé en Refuge pour Animaux Sauvages et il n'est pas rare d'y rencontrer chevreuils, renards, fouines et belettes ( le domaine est membre de l'AS.PA.SA). Les prairies naturelles bordant le vignoble sont également un refuge pour tous les auxiliaires du vignoble.

C'est cette fameuse recherche de l'Harmonie entre le monde animal, végétal et l'Homme que Rudolph STEINER, dès 1924, a prôné et que Jean-Luc HUBERT a mis en place au CHATEAU LA GROLET.