BIB 10l VDP Gard Cabernet Sauvignon - Chartreux
Vin de Pays du Gard
Fontaine à vin
Vin rouge franc. Arômes de fruit, de cassis, de réglisse. Vin rouge tannique, caractérisé par une grande finesse, par une bonne longueur en bouche
bonne longueur en bouche, Vin rouge tannique
Nez: Arômes de fruit, de cassis, de réglisse.
Caractère - Cabernet Sauvignon
Vin de Pays du Gard
Mis en Bouteille à la Propriété - 13°5
Médaillé de Bronze Paris 2005 - Vin de longue garde
Belle structure tannique, bien fondue, vin dense et long en bouche
Elevage: Flash détente puis cuvaison longue de 21 jours
Encépagement: 100% Cabernet Sauvignon
Nez: , arômes épicés torréfiés, petits fruits rouges bien mûrs
Viandes Rouge | civets gibiers | fromages |
Réf: 320
Prix: 5.80 €
Château Duc d'Arnauton Rouge
Graves Rouge
Mis en bouteille au Château
Arômes assez floraux sur un fondant pinède et mousse, voire piment d'Espelette. Bouche à l'attaque aimable et régulière. Joli fondant
Elevage: En cuves inox
Encépagement: 40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon
Robe: Robe d'une jolie teinte rouge rubis carmin grenat fin. Relief finement constant
Nez: Nez subtil et Franc
Canard à l'orange | Canette aux pêches Dinde aux marrons | Tripes | Viandes rouges grillées
Vin charpenté, rond et gras
Elevage: En cuve
Encépagement: 80% merlot, 10% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Robe: Robe rouge brillante
Nez: Arômes puissants
Gibiers à poils | Gigot Rognons de veau | Rôti de veau | Viandes rouges grillées
Réf: 291
Prix: 14.20 €
Château La Fleur-Perey
Saint Emilion Grand Cru
Mis en Bouteille au Château
Situé au sud de Saint-Emilion sur des sols sablo-graveleux, le Château La Fleur-Perey produit un vin élevé en fût de chêne pendant 15 mois après une vinification traditionnelle suivie d'une longue macération.
Vin tannique, très concentré, Long en bouche élégant et velouté
Elevage: 15 mois fûts de chêne
Encépagement: 80% merlot, 10% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Robe: Robe profonde couleur rubis
Nez: Arômes dminants de fruits rouges
Canard farci | Rognons de veau | |
Réf: 290
Prix: 18.10 €
Château Duc d'Arnauton Fût
Graves Rouge
Mis en bouteille au château
Bonne densité en bouche, de la matière. On retrouve en bouche la palette aromatique du nez. Bonne structure tannique avec des tanins mûrs, fin qui commencent à se fondre. Bon équilibre gustatif. Finale de bonne tenue se terminant sur une note épicée (cannelle)
Elevage: Fûts, renouvelés par tiers tous les ans
Encépagement: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Robe: Rouge rubis foncé. Quelques reflets fuchsia. Teinte brillante
Nez: Nez intense et net. Riche de fruits rouges mûrs (groseille, framboise) quelques notes giboyeuses, viandée, avec une évolution réglissée.
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